キャベツとソーセージでとん平焼き！
和食キッチンしのぶ
作り方
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1
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ソーセージは斜めに5ミリ程に切る。
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2
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キャベツは千切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージとキャベツを炒め、塩胡椒を振り、かつお節を入れて炒め混ぜる。
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4
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一旦具材を取り出す。
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5
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卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油を熱し、薄く伸ばして焼く。
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6
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具材を卵の上の、奥側に戻し入れる。
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7
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手前側を折り畳めば出来上がり！
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コツ・ポイント
キャベツはしんなりするまで焼くと美味しいです。卵を折り畳む時、破れないようサラダ油をしっかり敷いて卵を焼くと良いです。おたふくソースやマヨネーズをかけて食べると、夕飯のおかずにもぴったり！
このレシピの生い立ち
豚肉がなく、ソーセージで代用して作ってみたらボリュームも出ていっぱしのおかずの一品になりました。
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