ナスとトマトのスパゲティ*

ナスとトマトのスパゲティ*
なすとトマトの組み合わせは大好き。
オレガノが味を引き締めてくれます。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
なす
3本
玉ねぎ
1/2個
トマト缶
200g
大さじ1
こしょう
少々
少々
大さじ4

1

なすは輪切りにし、水にさらす
玉ねぎはくし切りにする。

2

パスタを表示時間より短めに茹でる。(塩は多めに)

3

フライパンにオリーブ油、ニンニクスライス、種を取り除いた赤唐辛子を入れて、火にかける。

4

玉ねぎを炒め、しんなりしたらなすを加え、炒める。

5

トマトソースをいれて5~6分煮る。
パスタのゆで汁を少々加える。

6

パスタをいれ、こしょう、オレガノを加える。
塩で味を調える。

コツ・ポイント

多めの塩で茹でることでパスタに味が付き、あとの味付けが楽です。
なすはよく炒めてください。

このレシピの生い立ち

簡単ランチに。
レシピID : 498215 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/04

First tsukurepo mark
写真

オレガノの風味爽やか♪なすが美味しく食べれるパスタ~大満足◎

oBsession

素敵すぎるパスタに感動~☆オレガノ風味いいですよね~❤