なすとピーマンの甘味噌炒め★

なすとピーマンの甘味噌炒め★
なすとピーマンは味噌で炒めるのがよく合う。ニンニクを一緒に炒めるだけでいい香りがするよ。

材料 (2人分)

なす
2本
ピーマン
2本
玉ねぎ
1/4個
●酒
大さじ1
 味噌
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
大さじ1
ニンニクスライス
1片

1

なす、ピーマンは一口大に切り、なすは水にさらす
玉ねぎはくし切りにする。

2

●は混ぜ合わせておく。

3

フライパンにごま油を熱し、ニンニクスライス、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、なすを加えて炒める。

4

ピーマンを加え、さっと炒めて、②を加え、炒め合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当用に作りました。
レシピID : 498224 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/07/18

写真

大蒜入れるとパンチが効いて美味しいですね♡ご飯にもお酒にも合う~

ウメ吉さん

ご飯にもお酒にも~ありがとうですo(^o^)o

14/08/03

写真

夏休み小学生のお弁当に♪いただきました!もちろん完食でした感謝

空翔る天馬

小学生のお子さんにもよろこんでいただけてうれしいです。

09/08/12

First tsukurepo mark
写真

これもおつまみ用(汗)今度はご飯のおかず用に作りたい。美味しい~

oBsession

茄子とピーマンが嬉しそうな色ですね♡私もきれいに作りたい!!