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GBSポテトパスタ

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Description

有名料理研究家でお馴染みのGBSポテトをパスタにしてみました。

材料 （3～4人分）

□パスタ
300g
□ジャガイモ
1袋(700g位)
□ベーコンスライス
120g位
□ニンニク
３欠片
□パセリ(生or乾燥)
適量
□醤油
大さじ2
□砂糖
大さじ1
□バター
大さじ2
□塩
適量(小さじ半位)
□胡椒(有ればブラックペッパー)
適量
□パスタ茹で汁
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは皮付きのままよく洗い芽を取り除き一口大に切り分け水に漬けておきます。

  2. 2

    写真


    ベーコンスライスは5mmから1センチ弱幅位に切り、ニンニクは粗微塵切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    ジャガイモをラップをし電子レンジ600wで7分。楊枝などを刺して柔らかければOKです。

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを入れ溶けたところにニンニク、ベーコンを入れ炒めてからジャガイモを入れ塩コショウし炒めます。

  5. 5

    写真

    ↑のものに砂糖を入れ絡ませてから醤油を入れ更に絡ませます。

  6. 6

    写真

    ↑のフライパンに茹で上げたパスタ、茹で汁を入れ絡ませ水気が飛んだらパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

パスタはGBSポテトを炒め始めるくらいから茹でると時間が合うと思います。

ジャガイモの皮は剥いても剥かなくてもOK。

このレシピの生い立ち

GBSポテトを自分好みの味付けにしてパスタと合わせてみました。
レシピID : 4982534 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/05/21

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GBSポテトパスタ
by menmes