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簡単リンク簡単！野菜たっぷり柔らか鶏胸肉の親子丼
材料
（4人分）
作り方
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1
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胸肉をそぎ切りにし、2センチ角に切る
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2
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★をビニール袋に混ぜ合わせ冷蔵庫で30分寝かせる
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3
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玉ねぎをスライスし、ラップをかけ電子レンジで2分温めて火を通す
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5
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水とめんつゆを煮たたせ、レンチンした玉ねぎ、人参、かまぼこ、しめじを入れ5〜6分煮る
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6
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野菜に味がしみ、しんなりしたら塩麹で柔らかくしておいた鶏肉を入れ3分火を通す
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7
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鶏肉に完全に火が通ったことを確認して
といた卵を回しいれる
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8
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卵が固まるまで動かさずに火を通す
好みの硬さになっなら火を消し
暖かいご飯によそる
コツ・ポイント
塩麹で胸肉はしっとりと柔らかくなります！
下味もつけてくれるので一石二鳥です(^^)
我が家は唐揚げもチキン南蛮もチキンナゲットも胸肉で作るので、安くてたくさん食べれます
野菜をあまりたべない子供でも、こうして親子丼に混ぜると食べてくれます
下味もつけてくれるので一石二鳥です(^^)
我が家は唐揚げもチキン南蛮もチキンナゲットも胸肉で作るので、安くてたくさん食べれます
野菜をあまりたべない子供でも、こうして親子丼に混ぜると食べてくれます
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてもらいたくて考えました
レシピID : 4982720
公開日 : 18/03/14
更新日 : 18/03/14
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