お花が咲いた☆甘酢☆肉団子

お花が咲いた☆甘酢☆肉団子
肉団子を花が咲いたように盛り付けました。

材料 (2人分)

豚ひき肉
300g
たまねぎ
1/4コ
ピーマン
2コ
チンゲン菜
1株
たまご
1コ
塩・こしょう
少々
甘酢あん
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
1/4カップ
サラダオイル

1

ボールに豚肉、塩、こしょう、たまご、みじん切りした玉ねぎを入れてねばりが出るまで混ぜる。

2

だんごにして170℃で5分揚げる。

3

フライパンにピーマンを炒めておく。

4

チンゲン菜は茹でてお皿に盛り付けておく。

5

甘酢あんをまぜておく。ピーマンが入っているフライパンに肉団子をいれ、甘酢あんを入れてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

私は酸っぱめで甘さ控えめが好きなのですが・・・
甘酢あんは好みの味に調節してください。

このレシピの生い立ち

大好きな甘酢肉団子をきれいに盛り付けてみました。
レシピID : 498293 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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