これだけであなたのチンゲン菜の炒め物が変わる★

何でかよく分からないけど、この揚げ玉ねぎをのせるだけでこんなに変わる!香ばしくって、でも甘くて、それでいて脇役に徹しているのだわよ。

材料 (2人分)

チンゲン菜
2束
小玉ねぎ
2個
中華スープの素
水で溶いたもの大さじ2くらい
少々
適量

1

小玉ねぎは輪切り。2ミリくらいの厚さに。切ったら素揚げします。カリカリに揚げます。焦がさないように。

2

あとは普通に、フライパンに油を入れて、強火でチンゲン菜を炒めます。スープの素とオイスターソースを入れて、パリっと仕上げます。

3

お皿に2を入れて、その上に1を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

チンゲン菜以外にも中国野菜でお楽しみください。きのこを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 49832 公開日 : 02/04/17 更新日 : 02/04/17

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