小松菜ときのこの辛し和え

小松菜ときのこの辛し和え
青菜の中でも小松菜は私の大のお気に入り!ほうれん草がチョッと苦手だから小松菜でおひたししました!Caも豊富に含まれています♪

材料

小松菜
5束
きのこ
何種類でもOK
和からし
小さじ1
柚ポン
大さじ5

1

小松菜、好きなきのこをゆでる。

2

和からしとポン酢をよく混ぜる。

3

1と2をあえて15分程度おく。

コツ・ポイント

小松菜、きのこの水切りは完全にすること!

このレシピの生い立ち

いつもお味噌汁ばっかりの小松菜ちゃんをサラダにしてみました。
実はほうれん草の御浸しが苦手なので、Caも豊富な小松菜で美味しい御浸しが出来ないかと考えて作りました。わさびもやってみたけど、小松菜は辛し和えが一番!さっぱりピリ辛で美味しい!
レシピID : 498341 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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