翌日もかたくならないポンデケージョ

翌日もかたくならないポンデケージョ
食べる人みんな大絶賛。しっかりした食感だけど、もっちり歯ごたえが翌日まで続きます。子供たちは完食。おとなも、止まりません。作りはじめから、出来上がりまで30分ぐらいから、助かります。

材料 (20個)

150g
20g
●薄力粉
30g
●砂糖
大さじ2
●塩
小さじ3/4
*水
200cc
*サラダオイル
20CC
スライスチーズ(とろけるチーズならなんでも)
4枚
白ゴマ
お好みで

1

*をフライパンに入れ、沸騰させる。

2

弱火にして●を入れ、ねり合わせる。

3

チーズとごまを入れねり合わせる。

4

オーブンを200℃で
予熱しておく。

5

卵を入れねり合せてから、弱火にして
少し固くなるまで練る。(結構練りずらい
感じになるまで)

6

ピンポン玉ぐらいにまるめる。
(手にオイルをぬっておくとベタベタつかない。)

7

オーブンを
180℃で8分
170℃で7分焼く。

コツ・ポイント

タピオカ粉は、売ってるお店が少ないですが、ネットのお菓子の材料のお店「クオカ」で500g277円で買えますよ。 我が家では、IHなのでIHではない方は、2で火を消し生地をまとまりやすくするために5で弱火にして火を通してください。

このレシピの生い立ち

いろいろなレシピをためして、自分好みをみつけました。
レシピID : 498351 公開日 : 08/01/31 更新日 : 11/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

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ベーコン入れて子供と作りました☆ もちもち最高v(^∀^*)

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作ってみました(^w^)味も最高でした☆リピ決定☆

リンデライオン

作ってくれてありがとう♪お皿かわいいですね♡

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もちもち美味しい!でも成形が失敗…;;コツ教えてください!><

parka◎

何が違ったのかな!?まぜるときに火が強すぎたのかな~

11/06/16

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少し焼きすぎちゃった。半分にはバジルと黒胡椒たっぷり♡美味しい~

ルフィねこ

こんがりいい色ですね~ バジルの方はビールとも合いそう☆

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はちみつこぐま 2009年08月04日 20:37
はじめまして。
先日レシピを参考に作ってみたのですが、分量の水では生地が固すぎ、おまけに白玉粉がかなりダマになってしまいました。
白玉粉は省略することはできますか?
リベンジしたいのでヨロシクお願いします。
Profile りょうままレシピ 2009年08月04日 22:29
はじめまして。コメントありがとうございます。

断定は出来ませんが生地が固いの理由には、
加熱時間が長いなど、いろいろ考えられると思います。
白玉粉の代わりにタピオカ粉を20グラム増やすことも可能です。
もしくは、お水とオイルが冷たい状態で粉類を入れて
火にかける前にしっかりまぜればダマが出来ずらいと思います。

これからも、改良していきたいと思いますのでよろしくお願いします。
Lapinounou 2012年02月27日 06:54
こんにちは。
是非作りたいのですが、チーズは何gになりますか?
海外在で、スライスチーズは溶けるタイプなどに別れていません。プラス、あまり美味しそうなものがありません。
教えてください。