かぶと柿の浅漬け

かぶと柿の浅漬け
簡単だけど、おいしい。柿の甘さとお酢が合う!かぶとくきと柿を一緒に食べるとおいしい~。

材料

かぶ
1束
1個
小さじ1と1/2
お酢
カップ1/4

1

かぶの皮をむき、食べやすい大きさに切る。かぶのくきを細かくきる。

2

1に塩をまぶしよく混ぜる。

3

柿の皮をむき、食べやすい大きさに切り、2と混ぜ合わせる。お酢をかけて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩とお酢は分量を書いてみましたが、自分好みの味付けでいいと思います。塩はかぶに味がつくように、お酢はちょっと多いかな~くらいの量がおいしいです。

このレシピの生い立ち

お姑さんが友達から教わってきたものです。我が家の定番です。
レシピID : 498356 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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