豚肉とくずし豆腐のあんかけ丼

豚肉とくずし豆腐のあんかけ丼
お腹がすいたな~と思ったら、ぱっと作ってガッツリ食べられる丼♫

材料 (2人分)

豚肉
150g
└酒
小さじ2
└塩
ひとつまみ
豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁
ニラ
適量
◎水
100ml
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩をもみこむ。ニラは小さく刻む。

2

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、豆腐を手でくずしながら加え、水分を飛ばすように炒める。

3

◎を加えて、ひと煮立ちしたらニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

器に盛ったご飯に乗せて出来上がり♫

コツ・ポイント

豚肉は今回、切り落としを使いました。薄切りでも細切れでも♫牛肉でも。

このレシピの生い立ち

お肉だけじゃ丼にするのに足りない量だったので、お豆腐と一緒に♫
レシピID : 498371 公開日 : 08/02/01 更新日 : 09/09/14

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