人参のクミン炒め◎お弁当やおつまみに♪

人参のクミン炒め◎お弁当やおつまみに♪
スパイシーな人参です。
ご飯もお酒も進みますよ♪
作り置きにも。

材料

人参
1本
小さじ1/3
胡椒
少々

1

人参は千切りに、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて弱火で香りを出す。
(パチパチと音が鳴るまで)

3

人参とにんにくを加えて混ぜ、全体に油が回ったら、塩胡椒を入れて、混ぜながら炒める。

4

2018/07/19
「クミン」の人気検索でトップ10に入りました!

ありがとうございます♡

コツ・ポイント

2で、クミンの香り出しをする時、火が強すぎたり、やりすぎると跳ねたり焦げたりするので注意です。

クミンパウダーを使う時は、塩胡椒と同じタイミングで入れるようにしてくださいね!
個人的にはホールの方がお勧めです!

このレシピの生い立ち

1年間スパイス大使をつとめていました。
スパイスの中でもクミンは大好きなので、色んなところで使っています。
レシピID : 4983764 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/07/19

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/08/18

写真

クミンとニンニクの香りが良くて食欲が湧きますね♪

fuka6616

進みますよね♪大好きな組み合わせのrp選んでくれて感謝♡

18/07/13

写真

やっと作れましたー!美味しい♪ありがとうございました(^.^)

yukoSK♡

初めてのれぽなんですね!大感激♥お口に合って嬉♪ありがとう♡

18/06/20

写真

Instagramも拝見しています❁美しいお料理にうっとり(⍢)

❁Abake❁

IGも見てくれて感謝♪いつもありがとうございます♥

18/05/23

First tsukurepo mark
写真

クミンの香ばしさに負けビールあけちゃいました(笑)絶妙なお供♡

ちゃちゃまる26

わ~お!ビール♡香りに負けるのアルアルですね笑ありがとう♥

Profile yukoSK♡ 2018年07月10日 06:34
クミンホールを間違えて買ってしまい 使い方もわからずで(^◇^;)人参のクミン炒め 作ります!また色々教えて下さい^ ^
みずか★ 2018年07月10日 14:40
わー、そうなんですね!
クミンのホールタイプは、基本、油と一緒に熱して、香り出ししてから使うと香りがいいですよ!
にんにくみじん切りと同じように、香りが出たらOK!
マリネなどに使うなら、オイルごと冷ましてお酢などと混ぜるといいと思います!
ちなみに、あたしのレシピだと
レシピID 4990012
レシピID 5005237
レシピID 5160507
上記もクミンのホールを使ってます!
人参のクミン炒めは、1番基本の使い方なので、キャベツ、じゃがいもなど、他の野菜でもお試しくださーい\(´▽`)/