人参のクミン炒め◎お弁当やおつまみに♪

人参のクミン炒め◎お弁当やおつまみに♪

Description

スパイシーな人参です。
ご飯もお酒も進みますよ♪
作り置きにも。

材料

人参
1本
小さじ1/3
胡椒
少々

作り方

1

人参は千切りに、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて弱火で香りを出す。
(パチパチと音が鳴るまで)

3

人参とにんにくを加えて混ぜ、全体に油が回ったら、塩胡椒を入れて、混ぜながら炒める。

4

2018/07/19
「クミン」の人気検索でトップ10に入りました!

ありがとうございます♡

5

2019/09/22
「クミン」の人気検索で1位になりました!

ありがとうございます♡

6

2020/05/02
話題入りしました!

たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

2で、クミンの香り出しをする時、火が強すぎたり、やりすぎると跳ねたり焦げたりするので注意です。

クミンパウダーを使う時は、塩胡椒と同じタイミングで入れるようにしてくださいね!
個人的にはホールの方がお勧めです!

このレシピの生い立ち

1年間スパイス大使をつとめていました。
スパイスの中でもクミンは大好きなので、色んなところで使っています。
レシピID : 4983764 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/07/19

このレシピの作者

★クックパッドアンバサダー★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

20/07/20

写真

お久しぶりリピ♡やっぱりこの味大好きです♡

kotorinpi

20/07/06

写真

お弁当おかずにいいアクセントになりました(*^^*)

initium

20/05/02

写真

簡単に作れてクミンを使うだけで料理ができる人に思えてしまいます 笑

まっしゅしゅ

20/05/02

写真

初めてのクミンシードでクミンの炒め具合難しかったけど美味しい!☆

クックZBW05K☆

Profile yukoSK♡ 2018年07月10日 06:34
クミンホールを間違えて買ってしまい 使い方もわからずで(^◇^;)人参のクミン炒め 作ります!また色々教えて下さい^ ^
みずか★ 2018年07月10日 14:40
わー、そうなんですね!
クミンのホールタイプは、基本、油と一緒に熱して、香り出ししてから使うと香りがいいですよ!
にんにくみじん切りと同じように、香りが出たらOK!
マリネなどに使うなら、オイルごと冷ましてお酢などと混ぜるといいと思います!
ちなみに、あたしのレシピだと
レシピID 4990012
レシピID 5005237
レシピID 5160507
上記もクミンのホールを使ってます!
人参のクミン炒めは、1番基本の使い方なので、キャベツ、じゃがいもなど、他の野菜でもお試しくださーい\(´▽`)/