スナップえんどうの茹で方
えくすぺ
作り方
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1
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スナップえんどうの両筋を取る。
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2
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上下も取る。茹でる前です。
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3
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水を沸騰させ、塩を入れる。
スナップえんどうを入れます。
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4
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混ぜながら茹でていくと、少しずつ色が変わっていきます。
だいたい1分半で茹で上がります。
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5
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ザルで水気を切り、あら熱を取ります。
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コツ・ポイント
筋がかたいので、両方の筋を除いておきましょう。
少し早いかな～くらいで火を止めて大丈夫です、あら熱をとっているときにさらに柔らかくなりますよ。
少し早いかな～くらいで火を止めて大丈夫です、あら熱をとっているときにさらに柔らかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
安く売っていたスナップえんどうを買ったので。
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えくすぺ
