簡単!ホタテ缶と長ネギのクリームパスタ

簡単!ホタテ缶と長ネギのクリームパスタ
具はホタテ缶と長ネギだけ!ホタテのエキスでうまみたっぷり。とにかく簡単なのにとっても美味しいクリームパスタです!

材料 (2人分)

パスタ(乾麺)
200g
ホタテ缶詰
1缶(50gくらい)
長ネギ
1本
8cm分くらい
1パック(200cc)
適量(大さじ1くらい)
味塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量

1

長ネギは斜め切りで薄く切る

2

パスタを表示時間通りに茹でる
(茹でている間にソースを作ります)

3

火をつける前のフライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、弱火でゆっくりと加熱して香りを立たせる

4

※※※火が強いとにんにくチューブがはねるので注意です!※※※

5

十分香りが立ったらねぎを入れ、焦がさないよう注意しながら、ねっとりしてくるまで炒める

6

ねぎを炒めたら、ホタテ缶を汁ごと全部投入する。(ここで少し煮詰めるとしっかり味がでます)その後生クリームも加え中火で煮る

7

(ここでもまだホタテのうまみが薄いと感じる場合は、様子を見ながらさらに煮詰めます)
味塩コショウで好みの味に整える

8

茹で上がったパスタを加えてソースとあえる
味見をして薄いようであればここでさらに味塩コショウをする

9

器に盛り付け、ブラックペッパーをかけてできあがり!

コツ・ポイント

①ホタテ缶が味の決め手!缶の汁まで全部、余すことなく使いきってください!
②パスタは少し多めに食べたい場合は240gくらいまではこのソースの分量で大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

簡単でさっと作れるクリームパスタがあったらいいなと思って!
レシピID : 4983881 公開日 : 18/03/17 更新日 : 18/03/31

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