ベーコンと新野菜のフリッタータ
Description
新じゃが、新玉ねぎ、アスパラガスをたっぷり詰め込んだ簡単スキレットオムレツ
材料
(1~2人分)
厚切りベーコン
50g
新じゃがいも
1個(約100g)
新玉ねぎ
1/2個
アスパラガス
4本
小さじ1
卵
2個
牛乳
大さじ2
粉チーズ
小さじ1
塩
ひとつまみ
ピザ用チーズ
20g
粗挽き黒こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
6で炒めたアスパラの穂先をトップにのせると見映えがよくなります。オーブントースターによって焼成時間が異なりますので最初に作るときは様子をみて時間を加減してください。焼き上がりは中央が半熟状態です。熱々のスキレットのまま食卓へ。
このレシピの生い立ち
スキレットで作るフリッタータは、ふっくら仕上がりとてもおいしいので、あまり野菜などで作る定番。今回は春を意識して作ってみました。