納豆入り恵方巻

納豆入り恵方巻
今年はオーソドックスな恵方巻を作りました。(右側)

材料

ひきわり納豆
1パック
かにかま
細長いの1本 なければ短いの9本
卵焼き
細長いの1本
酢飯
200g
桜でんぶ
大さじ1
味付かんぴょう
2本
きゅうり(細長く切る)
1本
海苔
1枚

1

巻きすの上に海苔を敷き、酢飯を上下1cmずつ空けて広げる。

2

真ん中に桜でんぶを細長く散らし、酢飯の中心より少し、巻き始めに近い所に味付かんぴょう、ひきわり納豆、卵焼き、かにかま、きゅうりの順にのせて巻く。

3

コツ・ポイント

やわらかい具から順に上から下へのせると、中の具が安定します。

このレシピの生い立ち

例年アレンジした恵方巻を作っていたのと、今年は恵方巻の応援へ行くため、基本の恵方巻を作って練習したいと思ったので。
売られている恵方巻は、丸ではなくて、四角い形で巻くと聞きました。
今まで自己流恵方巻でしたが、プロから教わったことで基本に忠実に作りたいと思います。
レシピID : 498396 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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