冷凍保存で便利!ガーリックパセリオイル!

冷凍保存で便利!ガーリックパセリオイル!
自家栽培で大量に育つパセリ消費!フードプロセッサーで混ぜるだけ!万能ソースに大変身!冷凍しておけば簡単オシャレ料理に!

材料 (作りやすい分量)

1

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パセリは良く洗い、キッチンペーパーでよく水気をふき取ります。
太い茎は取り除きます。
ニンニクは皮と芽を取り除きます。

2

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全ての材料をフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌します。

3

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ラップにクッキングシートを敷き、②を薄く広げます。
このまま冷凍するのがおススメです!

4

固まったら必要な分だけポキポキ折って使うもヨシ!
包丁で適当な大きさに切ってタッパ等に入れて保存してもヨシ!

5

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鶏手羽中のソテーにたっぷり添えて♪(ID:4984145)

6

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帆立の貝柱とお子の意のお野菜をソテーするだけ♪(ID:4984153)

コツ・ポイント

コツはありません!美味しいお塩を使うのがおススメです!

他のハーブを加えるor他のハーブで作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

近所のビストロで出てきたパセリソースを家で再現してみました!

パセリの香りが強すぎず、美味しく香るバランスでちょうどいいです!
レシピID : 4984150 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/07

First tsukurepo mark
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野菜の宅配セットに入っていたパセリが消費できてありがたい!

pooko132

新鮮パセリですね!消費嬉しいです!ありがとうございます!