90秒で完成★パラパラチャーハン!!

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Description

得する人損する人でやっていた、美味しいチャーハンの作り方です。

材料 (一人前)

炊きたてのご飯
150g
みじん切りネギ
半分
少々
炒め用油
少々

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯を用意(冷たいのはNG)

  2. 2

    200°に熱したフライパン(濡れ布巾がジュッという程度)に油をいれ、まずご飯をいれる

  3. 3

    卵をまわしかける
    30秒で、素早くかき混ぜる。
    両手を動かし続ける
    (強火のまま)

  4. 4

    卵にしっかり火が入って、パラパラになってたら、塩で味付け

  5. 5

    ネギをいれ、再びまぜる。
    炒め終わったら、少しはじっこに寄せ、少し水を加え、水蒸気でパラパラにさせる。

  6. 6

    再び混ぜ、完成

コツ・ポイント

冷めたご飯はダメ。
味付けは塩のみ。

食材や、味付け道具は全て用意してからやる方が、手早くできます。

このレシピの生い立ち

テレビで見ていたものを覚え書きしました。
実際作ってみましたが、確かにパラパラにはなった!でも味はシンプル。

あっという間にできた!
少しアレンジしても美味しいものになりそう。
レシピID : 4984318 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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borsch
かえってこのシンプルさが新鮮に感じます(*^^*)

つくれぽありがとうございます!そうなんですよ!今だからこそ☆

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根子4
シンプルで卵を感じる味(^.^)ハム入れました。

つくれぽありがとうございます!!シンプルisベスト!!

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ゆかりりりー
シンプルな味でいいですね♡ベーコン入れました♪

つくれぽありがとうございます!ベーコンありです♪おいしそう!

初れぽ
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☆休日は主夫!
92秒かかりました…。次は無駄な動きを省いて時短目指します!

つくれぽ、あざす!92秒素晴らしい!事前準備が時短の鍵(笑)