BBQにも★特製だれ漬け!牛薄切り焼肉

BBQにも★特製だれ漬け!牛薄切り焼肉

Description

いつも豚こまで作っている味付けを、牛薄切り肉で作ったフライパン焼肉です。安いお肉でも柔らかく食べられますよ♪お弁当にも。

材料 (牛薄切り肉400gで作る分量)

牛薄切り肉(ロース肉・もも肉・切り落し肉など)
400g位
特製だれ
しょうゆ
大さじ3
大さじ1と1/2(30g)
小さじ1
小さじ1
おろし玉ねぎ
大さじ1
白ごま
大さじ1
七味唐辛子や一味唐辛子
適量
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ1
仕上げ用
白ごま(お好みで)
適量

作り方

1

写真

ボールに、一口大に切った牛薄切り肉と特製だれの調味料を入れ、手で揉み込んで少しおいて置く。

2

※辛いのが苦手でなければ、七味唐辛子や一味唐辛子を多めに入れると、おいしいです。

3

写真

フライパンを熱して油を入れ、1の牛薄切り肉を入れてお箸で時々混ぜながら、焦げないように注意して中火位で焼く。

4

写真

火が通ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、お好みのとろみをつける。

5

水溶き片栗粉を入れずに仕上げて頂いてもいいですが、入れると牛肉が柔らかく感じられます。

6

4をお皿に盛り付け、お好みで白ごまを振りかける。

7

写真

◆同じ味付けを豚こまで作るレシピ
『BBQにも★特製だれ漬け!豚こまde焼肉』
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8

写真

※7をお弁当用に冷凍保存しておくと便利ですよ♪
『お弁当用に冷凍保存!特製だれ漬け★豚焼肉』
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9

写真

※特製だれを焼肉のたれにアレンジしたものです。
『ジャンの味を再現!?自家製★焼肉のたれ』
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10

写真

◆牛肉を使ったレシピ
『牛肉もやし炒め~ステーキソースがけ~』
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11

写真

『コク旨!すじこん。~蒟蒻と牛すじ煮込み~』
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12

写真

『赤味噌でコク増し!牛すじ煮込み(どて煮)』
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コツ・ポイント

今回は、牛もも肉を使って作りましたが、思っていたより柔らかく仕上がりました。
この味付けを、薄切り肉ではなく厚めに切った牛肉にして頂いてもいいですね♪

このレシピの生い立ち

この味付けをするのはいつも豚こまですが、安くて美味しそうな牛薄切り肉が売っていたので、今回は牛肉で作る焼肉を作ってみました。
レシピID : 4984360 公開日 : 18/03/16 更新日 : 18/07/13

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/01/15

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ガッツリ味付け100点満点。大満足な一品です。

NFRの南仏キッチン

19/12/07

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美味しくできました!!^-^v

68tm1025

19/09/10

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丼物にして食べました!とっても美味しかったです♡

ハナまろ

美味しそうですね☆作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/02/26

写真

かさましに玉ねぎ❤美味しかったです( ˊᵕˋ )また作ります❤

アリーQ9ZWB2☆

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆