BBQにも★特製だれ漬け!牛薄切り焼肉
作り方
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※辛いのが苦手でなければ、七味唐辛子や一味唐辛子を多めに入れると、おいしいです。
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火が通ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、お好みのとろみをつける。
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※水溶き片栗粉を入れずに仕上げて頂いてもいいですが、入れると牛肉が柔らかく感じられます。
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4をお皿に盛り付け、お好みで白ごまを振りかける。
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◆同じ味付けを豚こまで作るレシピ
『BBQにも★特製だれ漬け!豚こまde焼肉』
(ID:2206183)
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※7をお弁当用に冷凍保存しておくと便利ですよ♪
『お弁当用に冷凍保存!特製だれ漬け★豚焼肉』
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※特製だれを焼肉のたれにアレンジしたものです。
『ジャンの味を再現!?自家製★焼肉のたれ』
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◆牛肉を使ったレシピ
『牛肉もやし炒め~ステーキソースがけ~』
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『コク旨!すじこん。~蒟蒻と牛すじ煮込み~』
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『赤味噌でコク増し!牛すじ煮込み(どて煮)』
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コツ・ポイント
今回は、牛もも肉を使って作りましたが、思っていたより柔らかく仕上がりました。
この味付けを、薄切り肉ではなく厚めに切った牛肉にして頂いてもいいですね♪
この味付けを、薄切り肉ではなく厚めに切った牛肉にして頂いてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
この味付けをするのはいつも豚こまですが、安くて美味しそうな牛薄切り肉が売っていたので、今回は牛肉で作る焼肉を作ってみました。