【10分料理】シンプルエリンギフライ

【10分料理】シンプルエリンギフライ

Description

エリンギの食感を楽しむために、乱切りにしました。

材料 (3〜4人前)

エリンギ大(ワンパック)
3本
小麦粉
適量
細かいタイプ
1個
適量
少々

作り方

  1. 1

    エリンギを乱切りにする
    乱切りにする事で、肉厚な食感とジューシーな仕上がりになります

  2. 2

    切ったエリンギに小麦粉をまぶして、とき卵に通す。パン粉(細かい)をまぶし、160度の油で3分ほど揚げる。

  3. 3

    写真

    揚げすぎないのがポイント。余熱でも火が通ります。事でジューシーに仕上がります。
    最後に塩を振って完成です。

コツ・ポイント

乱切りにする事と、揚げすぎず、余熱で火を通してジューシーに仕上げる事です。

このレシピの生い立ち

大好きなお店のメニューをアレンジしました。
レシピID : 4984490 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2019年8月1日

初れぽ

とても美味しくて、子供にも好評でした♪また作ります♪

レポありがとうございます。手軽な素材だけど美味しいですよね!

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