【10分料理】シンプルエリンギフライ

エリンギを乱切りにする
乱切りにする事で、肉厚な食感とジューシーな仕上がりになります

切ったエリンギに小麦粉をまぶして、とき卵に通す。パン粉（細かい）をまぶし、160度の油で3分ほど揚げる。

揚げすぎないのがポイント。余熱でも火が通ります。事でジューシーに仕上がります。
最後に塩を振って完成です。