もち&チーズ入り巾着

もち&チーズ入り巾着
あっさり和風味の巾着の中には、チーズとお餅がとろ~り♪うっ、うまい!

材料 (4人分)

ミックスベジタブル
100g
プロセスチーズ
60g
切り餅
2個
*鶏ももひき肉
200g
*しょうが汁
小さじ1
*酒
小さじ2
*塩
小さじ1/4
500ml
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
ほうれん草
1/4束

1

写真

うす揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋上にする。ミックスベジタブルは湯をかけた後水をよく切り、チーズと餅は1cm角に切っておく。

2

写真

*の材料を混ぜてよくこね、1.のミックスベジタブル、チーズ、餅を混ぜ合わせる。

3

写真

袋状にしたうす揚げに2.を詰め、口を爪楊枝でとめる。

4

鍋に●の調味料を入れて煮立て、3.を入れて煮る。

5

ほうれん草は色よく茹でて5cmほどの長さに切る。

6

煮上がった巾着を取り出した後、煮汁でほうれん草をさっと煮る。

コツ・ポイント

チーズは、とろけるタイプよりプロセスチーズの方がいいと思います。冷めてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

うす揚げとお餅があったので、普通の餅入り巾着以外に何か作ってみようと思いました。
レシピID : 498461 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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