鶏肉とピーマンのXO醤炒め

海鮮風味のXO醤と、家庭にある食材を使って一味違う炒め物に。

材料 (2人分)

鶏肉
1枚
ピーマン
2個
しいたけ
3枚
長ねぎ
1本
XO醤
大さじ 2
大さじ 1
塩・胡椒
少々

1

鶏肉は塩・胡椒をふり一口大に切る。

ピーマン、しいたけも食べやすい大きさに切り、長ねぎは細切りにする。

2

XO醤と酒を合わせておく。

3

フライパンに油を引き、鶏肉を炒める。

4

鶏肉に火が通ったら、ピーマン、しいたけ、長ねぎの順に野菜をフライパンに入れ炒める。

5

全部の材料に火が通ったら「2」で作ったソースを加え、全体に混ぜる。

コツ・ポイント

お好みで仕上がりに塩・胡椒を足してください。

このレシピの生い立ち

XO醤で炒め物が作りたくて、家にあるもので作ってみました。
海鮮のだしが効いていておいしいです☆
レシピID : 498477 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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