大根★ジャガイモ&ベーコンの洋風煮物

大根★ジャガイモ&ベーコンの洋風煮物
野菜とベーコンのだし旨味が大根とジャガイモに染みて美味しい!野菜はホクホク!ベーコンはトロ〜と!人気検索トップ10入り!

材料 (3人分)

大根
10㎝程度
新ジャガイモ
中3個
ベーコンブロック
180g
適量
少々
ブラックペッパー
少々
ブロッコリー
1株

1

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これくらいの大根を使います。我が家の畑で掘った取り立て大根です!

2

大根とジャガイモをピユーラーで皮を剥き乱切りします。ベーコンも切っておきます

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ブロッコリーを事前に湯がいておき粗熱を取ります。
湯がき時間 3分程度

4

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後は簡単!鍋に大根、ジャガイモ、ベーコンを入れ、水を浸る程度入れたら沸騰させます

5

マギーブイヨン、塩、ウスターソースを足し後はコトコトゆっくり煮るだけ

6

大根、ジャガイモを竹串で刺し火の通りを確認して下さい。水分が半分ぐらいになるまで煮込んだら完成です

7

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お皿に盛り付け、湯がいてたブロッコリーを散らしブラックペッパーを降って出来上がり!

コツ・ポイント

特にポイントはありません!ざっと切って煮込むだけ!

ウスターソースが味の決め手!

あまり手を加えず素材の旨味だけ簡単ですよ♪

このレシピの生い立ち

大根は自家製、春ジャガイモ、ブロッコリーをご近所の方にいただいたので作ってみました!
レシピID : 4984947 公開日 : 18/03/16 更新日 : 18/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/04/19

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スライスベーコンでしたが、ちゃんと美味しくできました(^^)♡

kotorinpi

ありがとうございます!ほっこり感が伝わります!美味しそう♪

19/03/27

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ブロッコリーなしで。ソースが不思議にコンソメと合い美味しいです

食べまくり

ありがとうござます!ウスターがいい仕事しますね!美味しそう

19/03/10

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ハムステーキが安かったので代用しました♪ブロッコリーがうまい!!

minimamma

ありがとうござます!野菜の旨味感伝わります♪ブロッコリー最高

19/02/27

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ベーコン足りずウインナーも入れました。子どもが喜んで食べました。

クック5WI343☆

ありがとうございます!素材のホクホク感が伝わります♪