大葉たっぷりプルコギ

大葉たっぷりプルコギ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉大量!大葉20g使用

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
20枚(20g)
牛こま切れ
150g
玉ねぎ
1玉
人参
40g
1片
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    大葉(青じそ)は手で大きめにちぎる。玉ねぎと人参はせん切りに切る。

  2. 2

    ボールに牛肉、玉ねぎ、人参を入れ、すりおろしにんにく、生姜、コチュジャン、砂糖、しょうゆ、ごま油を入れて手で揉む。

  3. 3

    5~10分ほどおき、熱したフライパンに②を入れて強めの中火で炒める。仕上がる直前に大葉(青じそ)を入れる。

  4. 4

    ③を皿に盛り、白ごまをたっぷりかける。

コツ・ポイント

中華料理は強火で短時間で炒めると歯ごたえよく、彩りも美しく仕上がります。
ごはんに乗せて食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 4985080 公開日 : 18/04/08 更新日 : 18/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2020年1月26日

大葉がたくさんあったので作ってみました。簡単なのに美味しいです!

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2019年7月9日

味つけ美味しく自家製大葉の大量消費にもなり感謝♡

ありがとうございます。

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2018年4月9日

初れぽ

野菜たっぷり入れました!とっても美味しかったです☆

ありがとうございます。

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