簡単なのに本格♪紅茶クッキー母の日父の日
みみ母
作り方
-
-
1
-
柔らかくしたバターに砂糖とマヨネーズを入れて白っぽくふわっとするまでホイッパーで擦りまぜる。
-
-
-
2
-
ゴムベラに持ちかえ、ふるった薄力粉を加え油分と粉がなじむよう、空気を含ませる感じでサックリ混ぜます。
-
-
-
3
-
この時点でポロポロでも後でぎゅっとすると纏まります。
紅茶葉を加えて更に混ぜ、手でギュっと一纏めにします。
-
-
-
4
-
生地を2つに分け、ラップの上に出し、直径3ｃｍ程の棒状に成型して冷蔵庫で最低でも1時間寝かせ扱いやすくします。
-
-
-
5
-
オーブン180度余熱開始。
4を取り出し、5～7ｍｍくらいの厚さに切り、くっつかないよう間を空けて天板に並べます。
-
-
-
6
-
15分焼きます。
焼いた後はすぐに取り出さずしばし乾燥焼きします
焼き時間は機種によって違うので加減してください。
-
-
-
7
-
我が家は廉価なターンテーブルタイプのオーブンレンジ使用です。ご参考まで。
網の上で冷ましたら完成。
-
-
-
8
-
紅茶の葉は細かいものがお勧めです。
大きなまま入れると、生地を切る際に崩れやすいです
(´・ω・`)←経験済み
-
-
-
9
-
スタバのアールグレイを使いたい方。
紅茶葉を細かくする必要があります＆ラベンダーの香りが強くなります！（Top画像参照）
-
-
-
10
-
手順4の段階でラップでピッチリ包み、フリーザーバッグに入れて冷凍→アイスボックスクッキーになります。
-
-
-
11
-
手順4の段階で生地の周りに分量外のグラニュー糖をまぶせばディアマンクッキーになります♡
-
-
-
12
-
姉妹レシピID : 4978929
さっくりほろうまココアクッキー
ID : 4978891
チョコチップクッキーです♡
-
-
-
13
-
姉妹レシピID : 4995622
緑茶抹茶クッキーです♪
売り物と勘違いされた自慢のレシピ☆
-
-
-
14
-
シリーズ最新作♡
さっくりほろうま♪
コーヒークッキー
ID : 4997400
-
-
-
15
-
このアイデアをアレンジ等で使う際は、生い立ちにこのレシピを記入お願い致します♪
-
-
-
16
-
父の日、母の日にもお作りいただけると嬉しいです♡
-
コツ・ポイント
生地は練り混ぜないことでしょうか…
焼き時間は、焼き始めて15分ごろからオーブン前でチェックしてください！機種によって本当に違いますので！
手順5で生地を切った際の厚さによっても焼き時間が異なります。
焼き時間は、焼き始めて15分ごろからオーブン前でチェックしてください！機種によって本当に違いますので！
手順5で生地を切った際の厚さによっても焼き時間が異なります。
このレシピの生い立ち
簡単なのに本格☆シリーズ第3段！
私のクッキーの基本は粉100ｇ油50ｇ砂糖40ｇマヨ9ｇ！…くらい（笑）
チョコにココアに紅茶とアレンジ自在なのですよ～！
紅茶はアールグレイが香り高くお勧め♡
私のクッキーの基本は粉100ｇ油50ｇ砂糖40ｇマヨ9ｇ！…くらい（笑）
チョコにココアに紅茶とアレンジ自在なのですよ～！
紅茶はアールグレイが香り高くお勧め♡
みみ母
