いちじくと全粒粉でカンタン★お食事ケーキ
himitsu★
作り方
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1
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全粒粉（この時は100g）を準備
ベーキングパウダー、塩も混ぜておきます
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2
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カットしたドライいちじく
とクルミ 粉にあらかじめ混ぜておくとらくちん
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3
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まずは全卵2個
あわせる「水分」は最低でも粉の2倍量が必要です 今回はもう少し多めの水分で★
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4
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3に加えてピーナッツオイル大さじ2、メープルシロップ大さじ1よりちょい少なめ、レモン汁、牛乳でトータル230gほどに
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5
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180度で30分ほど
水分多めなのでちょい長めに焼きました
けっこうゆるい生地
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6
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焼けました
すごい形に！
ヽ(^0^)ﾉ
8等分で3、4日ぶんの朝食に★冷凍保存もOK オープントースターで軽く焼いて◎
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コツ・ポイント
レシピID : 4973031 より少し水分多めで焼きました 最低でも粉の2倍量の「水分」とあわせれば成立します 水分量、甘さ、フィリング、とアレンジは自由自在 今回ぐらいの水分量だと全粒粉でもかなり食べやすくなりますね
このレシピの生い立ち
そもそもは全粒粉の手ごねパンを作るのがめんどくさくなったため★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
himitsu★
