ふわとろ卵とほうれん草のねぎ塩あんかけ

ふわとろ卵とほうれん草のねぎ塩あんかけ

Description

☆☆100人話題入り感謝☆☆
とろふわ卵とほうれん草をねぎ塩あんかけに絡めました。
時間がない時でもサッと一品作れます。

材料

ほうれん草
1/2袋
長ねぎ
10cm
2個
サラダ油
適量
【塩あんかけ】
200cc
鶏ガラスープの素(顆粒)
小1
小1
小1/3
小2

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎはみじん切り
    ほうれん草は3cm幅にカットする。

  2. 2

    写真

    卵は溶きほぐし、塩あんかけの材料は混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱しふわとろのやや半熟卵を作りお皿等に取り出しておく。

  4. 4

    写真

    ③のフライパンの汚れをキッチンペーパーで綺麗にしたらサラダ油を熱しねぎとほうれん草の茎の部分、葉の順に炒める。

  5. 5

    写真

    一旦火を止め混ぜ合わせておいた塩あんかけを良くかき混ぜてから加え再び火を点けとろみが出てくるまでヘラ等で混ぜる。

  6. 6

    写真

    ③の卵を戻し入れ混ぜたら出来上がり。

  7. 7

    写真

    『ほうれん草と鶏ひき肉の卵とじ』ID:4312945もいかが?

コツ・ポイント

⑤でとろみが付いたら、強火にして1分程混ぜ続けると水戻り防止になります。

このレシピの生い立ち

風邪引いた時に簡単に出来て栄養のある物を…と思い作ったのが始まり。
レシピID : 4985557 公開日 : 18/03/25 更新日 : 20/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

139 (129人)
写真

2022年3月12日

やさしい味でとっても美味しかったです♪

写真

2022年1月26日

ほうれん草4倍卵2倍です。病み上がりにピッタリのレシピです。

写真

2021年12月27日

ふわとろで美味しかったです。

写真

2021年10月8日

あんかけってこうやって作るんですね!勉強になりました!

コメントを書くには ログイン が必要です