✿白菜と肉団子のとろ~り煮込み✿

✿白菜と肉団子のとろ~り煮込み✿
あらかじめ焼いておいた肉団子を白菜と一緒に煮込みます♫
チュルチュル春雨入りでご飯がすすむおかず(σ・ω・)σでぃす♪゚.+:。

材料 (4人分)

白菜
約400グラム
春雨
80グラム
にんじん
1/3本
豚ひき肉
350グラム
★卵
1こ
★ねぎのみじん切り
1本分
★しょうがのみじん切り
1かけ分
★塩
小匙1/3
★酒
大匙1
★しょうゆ
小匙1
小匙1
大匙2
●水
300cc
●がらスープのもと
小匙1
●しょうゆ
大匙1.5
●砂糖
小匙1.5
●酒
大匙1
大匙1.5弱
サラダ油
適量

1

白菜はそぎ切りにして、人参は短冊切りにします。
●の材料を合わせておきます。

2

豚ひき肉に★の材料を加えてよ~く練り混ぜ楕円形に形を作り、少しの油を熱したフライパンで両面に焦げ目がつくくらい、焼いて取り出しておきます。

3

2のフライパンに白菜、人参を加えて炒め、2の肉団子と●を合わせたものをくわえて春雨もそのまま加えて(煮汁で戻します。)蓋をして5,6分煮込み、最後に倍量の水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです♫

4

写真

2010.2.20に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様 どうも有難ぅございました♡

コツ・ポイント

肉団子は焦げ目がつくぐらい焼いておけば煮込んでも旨みも逃げず、煮崩れもしません。
春雨もスープで一緒に煮込んじゃえば戻す手間も省けて楽チンです♫

このレシピの生い立ち

大好きな肉団子をたっぷりの野菜と一緒に摂れるように作りました♫
レシピID : 498561 公開日 : 08/02/02 更新日 : 10/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (34人)

18/04/11

写真

ちょっと汁だくになってしまったけど…子供達がペロリと食べました!

すぎすぎばぁ

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをありがとう♡

18/02/13

写真

久々リピ☆肉団子の旨味たっぷり!白菜もたっぷり食べました!

コアラ

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

17/01/17

写真

久々にリピ☆ちびたちに肉団子作ってもらいました。次男に大好評^^

コアラ

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

16/03/05

写真

市販の肉団子で、美味しく出来ました。白菜と春雨に味がしみて美味。

にゃんにゃんこん

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポを有難う♡感謝

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