FP 早い!簡単!アップルシナモンパン

FP 早い!簡単!アップルシナモンパン
ベンチタイムいらずでとっても簡単になつかしい味が再現出来ますよ~。腹べらしな子供たちがいるのでリングではなくスクエア型ですが・・・
(汗)

材料 (20センチのスクエア型)

A 強力粉
250g
A 薄力粉
50g
15g
砂糖
15g
4g
ドライイースト
6g
180g
紅玉ジャム
100グラム程度お好みで
シナモン
お好みで

1

生地をFPでこねて
そのまま1次醗酵30分~40分。

2

フィンガーテストをして、醗酵状態がよければ、打ち粉をした台(清潔なまな板でもいいです。)に取り出して、約縦20cm横36cmぐらいにい四角く麺棒で伸ばす。

3

生地の向こう側1センチを残して、りんごジャムを満遍なく塗る。分量で足りなければ、好みで追加してください。シナモンパウダーをふりかけます。

4

手前から少しずつ巻いて最後は、合わせ目をしっかりつまみます。

5

包丁で9分等分。(約4cmずつ)型に並べていく。
かたく絞ったぬれ布巾をかぶせて、型いっぱいに膨らむまで2次醗酵です。

6

オーブンを180度に予熱して20~25分焼く。
焼きあがったら、すぐに型から出して網の上で冷やしてください。

コツ・ポイント

水分少な目の生地なので醗酵時間は、長めになるかもしれません。
りんごジャムは、たくさん入れると切り分けるときに中からにゅるっとりんごが出てくるかもしれません。私は、気にせず出たりんごは、型に入れれから乗せちゃってますが・・(笑)型なしで焼くときは、アルミカップの上に乗せて180度で10~12分で焼く事も出来ますよ!

このレシピの生い立ち

昔、食べた懐かしいアップルリングパンが食べたくて。
懐かしいお味でした~。
レシピID : 498566 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/11

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