決定版☆手羽元の照り焼き
Description
簡単に鶏の照り焼きが出来ます。鶏モモでも。
材料
(2人分)
12本
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
酒
大さじ1 1/2
酢
大さじ1 1/2
甜菜糖
大さじ1/2
にんにく(みじん切り)
1片(チューブ5ミリ)
しょうが(チューブ)
5ミリ
鷹の爪(輪切り)
適量
作り方
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1
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手羽元に塩を振るか甘酒やはちみつ(適量大さじ1くらい)につけておく
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2
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調味料を混ぜておく
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3
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フライパンに油を熱し、手羽元を入れて蓋をして、じっくりと弱めの中火で焼き色を付ける
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4
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火が通ったら調味料を全て流し込む
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5
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たれにとろみがつくまでじっくり煮詰める
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6
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小さい子供がいるのでにんにく、しょうが、鷹の爪は入れませんでしたが、入れなくても美味しいです
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7
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コツ・ポイント
焼き目をつけること
このレシピの生い立ち
母の味
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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