サバのトマト煮

サバのトマト煮
昨日の残りのサバをほぐしてリサイクルしてみました!

付け合せは野菜のチーズ焼き&和風ピクルスです♪

材料

サバ
半身
ホールトマト
2分の1缶
ねぎ
2分の1
ひとかけ
適量
少々
こしょう
少々

1

オリーブオイルを熱したフライパンで千切りしたにんにく、ねぎを弱火でよく炒める

2

トマトホールを手でつぶしながら1に加える

3

少し煮詰めたら塩コショウで味を調えて一口大にきったサバを投入する

4

5分ほど煮込んでサバに味がなじんだらお皿に盛る

5

ねぎの青い部分をみじん切りにして4に散らす

コツ・ポイント

トマト缶の酸味が強い場合は食用の重曹をひとつまみ入れるとマイルドになります。ただし入れすぎに注意!
ハーブあるもの何でもOKです!

このレシピの生い立ち

残り物をおいしく食べたくて作りました
レシピID : 498594 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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