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にんじんを細切りにする。ぶなぴーは石づきをとってほぐす。
なべににんじんと少量の水をいれ、にんじんが柔らかくなるまで火を通す。途中でぶなぴーも入れる。(またはレンジで加熱する)
皿にあけ、全体にサラダをおいしく食べるお酢をかけて軽く混ぜ、少しなじませる。