ベーグル

ベーグル
もっちもちのベーグル☆
こねて焼くだけすごい簡単!♪

材料

400g
ドライフルーツ
くるみ
200ccくらい
ドライイースト
4g
6g
砂糖
15g

1

強力粉を篩ってボールにいれる

2

そこにドライイースト・砂糖・塩・水を入れてまとまるまで混ぜる

3

ある程度まとまったら取り出してたたきつけながら表面が綺麗になるまでたたきつけながらこねる

4

5~6等分して15~30分ラップをかけて醗酵させる

5

お湯でさっと茹で
あげたら水気をぬぐう

6

200℃のオーブンで15分焼く

8

写真

焼きあがったら
クリームチーズを塗って、
小さく砕いたくるみ、クランベリーのドライフルーツをはさんでできあがり♪

コツ・ポイント

焼きあがった後、トースターなどで表面をカリカリにしても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

ベーグルを作ってみたくて色々調べて作り上げました♪
レシピID : 498634 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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