簡単！鶏そぼろ丼
看護師ママのレシピ
作り方
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1
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フライパンに火をつける前に鶏ひき肉、酒、生姜、みりん、白だし、醤油、砂糖を入れて、肉をほぐすように全体を箸で混ぜる
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2
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鶏ひき肉がほぐれたら、火をつけて全体がポロポロになり、水分がなくなるまで炒める。
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3
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保存容器に入れて、鶏そぼろ完成♬つぎは、卵のそぼろを作ります。
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4
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フライパンを洗って、火をつけてごま油を入れる。
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5
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卵と砂糖、みりん、醤油を入れてよく混ぜる。
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6
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フライパンに入れて、箸でグルグル混ぜて、ポロポロになるまで炒める。
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7
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保存容器に入れて完成♬
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コツ・ポイント
鶏そぼろは火をつける前にしっかりほぐしておくことで、ポロポロになります。
箸は2膳を握るように持って、グルグル回すとポロポロになります。
箸は2膳を握るように持って、グルグル回すとポロポロになります。
このレシピの生い立ち
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