マーブルパウンドケーキ☆コーヒー&ココア

マーブルパウンドケーキ☆コーヒー&ココア
チョコのお菓子を作りたいけど、家にチョコがない時に。インスタントコーヒーとココアでチョコ味のお菓子が作れました。

材料 ([17×7×6のパウンド型1個分])

バター(常温)
80~100g
砂糖
110g
2個
薄力粉
100g
牛乳or生クリーム
適量
●インスタントコーヒー(熱湯で溶いたもの)
大さじ1
●ココア
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●ラム酒(あれば)
大さじ1

1

バターを泡立て器で混ぜクリーム状に。砂糖を加え白っぽくふわっとなるまで混ぜる。

2

卵を加えよく混ぜ、粉類を加える。

3

別のボウルに●の材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、コーヒーを溶かす。

4

②の白い生地の4分の1を加え軽く混ぜ合わせコーヒー生地を作る。

5

②と④を2~3回大きく混ぜる。※マーブル模様を消さないように

6

クッキングシートを敷いた型に⑤を流し入れ予熱した170℃のオーブンで40分~50分焼いてできあがり☆冷めたらラップでつつんでおく。

コツ・ポイント

ココアとコーヒーの量はお好みで。ラム酒なくてもおいしくできました。
生地が固かったら牛乳を入れてゆるくします。
1日おいて食べるとしっとりしてさらに美味しいです。

このレシピの生い立ち

チョコケーキを作りたかったのですが、チョコレートがなくて。。。
レシピID : 498642 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/21

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