簡単!【鯛とホタテの漬け丼】
作り方
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1
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刺身は薄めにスライスする。
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2
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パッドに●を合わせ、1を漬ける。
(2時間〜1日)
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4
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器に酢飯を盛り、海苔を散らして2を乗せ、漬けだれを回しかける。ごまを振り、大葉を盛る。
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5
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※ 【すし酢&酢飯(ID 7139749)】です。
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コツ・ポイント
私はそのまま使用していますが、みりん・酒のアルコール分が気になる方は、前以てレンジでチンして下さい。(沸騰させます。)
酢飯を作る際、千切りにした大葉(分量外)と白炒りごま(分量外)を一緒に混ぜ込むと更に美味しいです。
酢飯を作る際、千切りにした大葉(分量外)と白炒りごま(分量外)を一緒に混ぜ込むと更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホタテの漬けが好きなので。今回は真鯛も!どちらもこの漬け汁に合うんです♪