レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンクお酢で食欲up♡彩り野菜の肉巻き
作り方
-
1
-
人参等の根菜類は、火が通りやすいように千切り。その他の野菜の場合は、お肉の幅と同じ長さで適度に切ります。
-
2
-
豚肉に塩胡椒をしてから、野菜をたっぷりとのせ、しっかりとお肉を巻きつけます。（写真は生姜焼き用肉を使用）
-
3
-
全体に片栗粉をまぶします。
-
4
-
ごま油を熱したフライパンで、巻き終わりの部分から焼いていきます。弱めの中火で、蓋をして蒸し焼きにします。
-
5
-
コロコロ返しながら焼き、お肉が全体的に焼けたら、混ぜた★を注ぎ入れます。
-
6
-
フライパンを前後に揺すりながら絡め煮詰めていきます。傾けて、少し煮込むような形で焼くと◎。トロッとしたら完成です。
-
7
-
豚と長葱の黒酢炒めID:4392073
手羽元ほろほろ煮 ID:3862668
ズッキーニ肉巻きID:4690583
-
8
-
包み肉じゃが ID:4047018
オクラチーズ豚巻きID:4469077
コツ・ポイント
少なめお肉で作る場合は、調味料を調整して下さい。生姜焼き用の豚肉だと、程良い厚みで野菜がしっかり巻けます。火が通りやすいよう蒸し焼きにすること。タレを加えたら蓋はせず、煮込むように煮絡めると◎酢のツーンとした匂いが飛ぶように加熱します。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思ったけど、黒酢酢豚的な気分になったので、肉巻きにして黒酢味に。
レシピID : 4986631
公開日 : 18/03/31
更新日 : 18/03/31
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/10/22
18/06/01
嬉しいレポありがとうございます(*^^*)♡
18/05/10
嬉しいレポありがとうございます(〃ω〃)♡
18/04/24
嬉しいレポありがとうございます(〃ω〃)♡