時間短縮 ひじきの煮物

時間短縮 ひじきの煮物
レンジ使用で煮込み時間を短縮!
ほっとする味です。

材料 (4人分)

乾燥ひじき
20g
水煮大豆
100g
たまねぎ
1/4個
人参
1/3本
油揚げ
1枚
ピーマン
1個
糸こんにゃく
50g
大さじ1
 
●ひじき戻し汁
1cup
●醤油・砂糖
各大さじ2
大さじ1.5

1

ひじきを軽く洗い30分位水で戻す。(戻し汁はとっておく) 戻したら2・3回水をかえ洗う。ザルにあげておく。
人参はいちょう切り、油揚げ、ピーマンは小さく切る。こんにゃくは下茹でし、小さめに切る。
●を合わせておく。

2

ザルにあげたひじきを平たいお皿に広げレンジ(600W)で2分チン。

3

その間に、フライパンに油を熱し人参・たまねぎ・を炒め油揚げ・糸こんにゃく・水煮大豆も炒める。

4

2のひじきもフライパンに入れすぐに●の煮汁を入れる。
中火で時々混ぜながら煮汁がなくなるまで6~7分煮る。

コツ・ポイント

ひじきが30gの場合は3分チンしてください。
火の通りに時間のかかる人参は軽くチンしておくと安心です。

このレシピの生い立ち

テレビで見たのをアレンジしました。
ひじき煮は好きだけど煮る時間が長くて・・・
この方法を知ってから時間短縮&ガス代節約?
レシピID : 498684 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/03

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