簡単ランチ☆ふわとろきつね丼の画像

Description

カツ丼ならぬきつね丼(*´꒳`*)
ランチを簡単に済ませたくて作りました。

材料 (2人分)

4〜5枚
1/2
2個
2〜3個
適量
めんつゆ
適量
うどんの素
1袋
揉み海苔
適量

作り方

  1. 1

    油揚げをボウルに入れて熱湯で
    油抜きする。

  2. 2

    玉ねぎ、椎茸薄切りにする。

  3. 3

    鍋に水、めんつゆを入れてそこに玉ねぎ、椎茸を入れ火にかける。

  4. 4

    油抜きした油揚げを細切りする。

  5. 5

    鍋が沸騰して具材に火が通ったら油揚げとうどんの素を入れる

  6. 6

    一煮立ちしたら溶き卵を流し入れて蓋をする。
    30秒程したら火を止めて少し蒸したら出来上がり☆

コツ・ポイント

うどんの素を入れるのでめんつゆの量はしょっぱくならない程度に入れて下さい(*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理には丼が一番ラクなので(笑)
今回は椎茸を入れましたがほかのキノコでもOKです!
レシピID : 4986873 公開日 : 18/03/17 更新日 : 18/03/17

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