栄養満点＊豚肉となすのみぞれ煮
＊yknk＊
作り方
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1
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大根はピーラーで皮をむき
大根おろしにする。
※残った葉の部分も切って使う
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2
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茄子はヘタを切り、縦半分、さらに縦半分に切って、3～4等分にする。
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3
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まいたけは手でばらす。
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4
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深めのフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、塩コショウする。
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5
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火が通ってきたら、なす、まいたけ、大根の葉も入れて炒める。
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6
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なすがしんなりしてきたら、大根おろしを入れて一度火を止める。
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7
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昆布ポン酢、ほんだし、ハチミツ、みりんを入れて、味を調整して
火をつけてひと煮立ちさせたら
できあがり。
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コツ・ポイント
隠し味に喉にいいハチミツをいれて、まろやかにしています(^_^)v
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に、身体にいいものを作ってあげたくて
考えたレシピです。
考えたレシピです。
＊yknk＊
