ペンネのミートソース♫

ペンネのミートソース♫
いつものミートソースを簡単に作ります♫味のポイントがいくつかあるので是非ご覧下さい!

材料 (4人分)

パスタ(ペンネ)
400g
合い挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
小1/2本
しいたけ
2枚
ピーマン
1個
1かけ
トマト缶(水煮)
1缶
大さじ1
●醤油
大さじ1
●トマトケチャップ
大さじ1
●塩
小さじ1.5
●粗挽きこしょう
少々
小さじ1
小さじ1
あればパセリのみじん切り
お好きなだけ

1

鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示時間通りにゆでる。玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル少々とにんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。合い挽き肉を入れ、ほぐしながら、肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、しいたけを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3

トマト缶、●の調味料を全部入れて5分ほど煮る。最後にピーマンを入れて、さっとひと混ぜする(1分)。お皿にパスタ、ミートソースを盛り、あればパセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

赤ワインがなければ、酒でOKですが、赤ワインを入れることによって香りと深みが増します。
バジルとオレガノは香りが良くなります!
あればバルサミコ酢をかけるとさらに美味しくなります。
トッピングに粉チーズやとろけるチーズをかけるのもGOOD!

このレシピの生い立ち

うちの定番のミートソーススパゲティです。
レシピID : 498728 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/10/14

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イタリアで購入したパスタで♪もっちりこってりやみつきです♪

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イタリアのパスタ可愛いですね♡やみつきになってくれて有難う!

08/05/14

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ハーブが入って大人のイタリアン! 簡単でおいしかったー♬

megming

作って下さってありがとう♡カフェのランチに出てきそうですね!