☆おから(卯の花)のコロッケ☆

☆おから(卯の花)のコロッケ☆
サイドメニューだけで終わってしまいがちな卯の花。多めに作って主役に変身させてみました(^-^*)
翌日のメインの下ごしらえと思えば副菜が1品増えても苦じゃないかなと…。

材料

卯の花
適量
小麦粉
適量
適量
適量

1

uronnさんのレシピで卯の花を炊きます。

2

小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます。
柔らかめで大変ですが、パン粉をつけながら成型します。

3

170℃~180℃の油で狐色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

気持ち、味を濃くしたほうがコロッケとしてはおいしいかもしれないです。かなり水々しいので面倒になり卵を省略したら爆発しました(;→д←)
形は多少いびつですが手作りってことで★('-^v)

このレシピの生い立ち

私の実家では母が嫌いなせいかおからを使った料理が食卓に並んだことがありませんでした。学生時代に居酒屋で食べた『おからコロッケ』うますぎて衝撃的な味でした。今回、uronnさんのレシピで炊いた卯の花を念願のコロッケにしてみました♪
レシピID : 498767 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/05/14

写真

リピ^^やっぱり美味しい!この為に卯の花冷凍でストックしたの♪

ノンノンcook

リピしてくれたの~!めっちゃうれしい。ありがとぅ♡

08/04/03

First tsukurepo mark
写真

全然コロッケと変わらない美味しさだった~!!こりゃうまい~~っ♪

ノンノンcook

ほんとにー!?そう言ってもらえてうれしいよ(。→∀←。)

ノンノンcook 2008年02月01日 22:05
ゆいたんのままさん,こんばんわ^^
あらためてはじめまして!
青梗菜としめじの梅和えのれぽありがとうございます
ゆずポン酢とても美味しそうで私も今度やってみます!

おからのコロッケ美味しそうだったのでレシピお持ち帰りしますね^^
作ったられぽしますので♪

先日れぽ頂いて,お礼が遅くなってすみません。。。作ってくださって,ホントありがとうございました!^^