菜の花のカリカリご飯

菜の花のカリカリご飯
お味噌風味の混ぜご飯☆ おしんこのカリカリした食感と、うすあげのサクッとした歯ざわりがたまりません♪

材料 (2人分)

ご飯
300g
菜の花(茹でたもの)
40g
おしんこ
40g
白ごま
大さじ1
味噌
大さじ1
麺つゆ+みりん+酒
各小さじ1
砂糖
小さじ2

1

菜の花・おしんこは食べやすい大きさに切る。
うすあげはサッと湯通しし、一口大に切ったらトースターで少し焦げ目がつくまで焼く。

2

ボウルにみそ・調味料(麺つゆ+みりん+酒+砂糖)を入れよく混ぜる。

3

そこへ菜の花とおしんこを加え、よく混ぜる。ご飯・白ごま・うすあげを加え、混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

おしんこは薄味のものを使いました☆
菜の花の代わりに、しその葉やほうれん草などでもいいと思います。冷めても味が変わらないので、おにぎりにしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

田舎から送ってもらったおしんこが沢山冷蔵庫に入っていたので、使ってみました(^▽^)♪
レシピID : 498771 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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