☆牛スジ肉のトマト煮込み☆
Description
ご飯にもパンにも合います！アウトドアやキャンプにもおすすめ。圧力鍋がなくても出来ます！おもてなしにも！
ビーグルのソラ
材料
400〜800g
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■調味料
１缶(400g)
赤ワイン
100cc
ウスターソース(または半量をお好み焼きソース)
100cc
ケチャップ(お好みで)
大さじ３
作り方
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2
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(圧力鍋の場合は圧力が下がったら蓋を開け)お肉をざるにあげるか取り出し、残り汁は捨てます。
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3
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アウトドアやキャンプや時短で作る場合は下茹でせず４からでも大丈夫です。
カセットコンロや炭火でもできます。
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4
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鍋にお肉、調味料、玉ねぎを入れ(圧力鍋の場合は高圧で火にかけおもりが振れたら弱火にし一分。)煮込みます。
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5
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(圧力鍋の場合は圧力が下がったら蓋を開けて)とろみがつくまで煮込みます。火が通りやすいきのこ類などを入れる場合はここで。
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6
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イッチー5656さんが石油ストーブでじっくり煮込んでくれました！
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7
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BBQ網の隅で長時間煮込んでみました。
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8
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おもてなしにオススメの他のレシピです。
唐揚げID4770682
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コツ・ポイント
我が家は活力鍋使用なので他の圧力鍋をお使いの方は3～5分等調節してください。
ウスターソースの半分をお好み焼きソースにすると、甘味とこくがでます。お子様にはケチャップ入りがお勧めです。長時間煮込んで水分が少なくなれば水を足して下さい。
ウスターソースの半分をお好み焼きソースにすると、甘味とこくがでます。お子様にはケチャップ入りがお勧めです。長時間煮込んで水分が少なくなれば水を足して下さい。
このレシピの生い立ち
子供も大人も好きな味で、おもてなしや記念日向きな一品を考えたくて作りました！
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ビーグルのソラ
