ホックホク♡自然薯と白身魚の炊き込みご飯

ホックホク♡自然薯と白身魚の炊き込みご飯

Description

すりおろしにくい自然薯は炊き込みご飯へ!白身魚と合わせると本当に美味しいです!鯛、ハマチ、タラ、鮭、シーチキンでも◎

材料

2合
自然薯
200g
白身魚(鯛、タラ、ハマチなど)
1切
調味料
大1
小1
昆布
1枚
小口ネギ、大葉、ゴマなど
お好みで

作り方

  1. 1

    白身魚に軽く塩を振り焼く(※そのまま入れても大丈夫なのですが、焼いた方が臭みがより少なくなります)

  2. 2

    写真

    自然薯は1㎝角ぐらいに切る。

  3. 3

    炊飯器に、洗ったお米、調味料を入れ、自然薯と白身魚をのせる。スイッチオン!

  4. 4

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    炊き上がったら昆布を取り出す。白身魚をほぐし、ざっくりかき混ぜて出来上がり。

  5. 5

    写真

    お好みでネギなどをのせてどうぞ

コツ・ポイント

今回は前日に焼いていた魚をそのまま炊飯器に入れました。
白身魚ならなんでもOK。鮭やシーチキン代用でも美味しいです。
ハマチやぶりのカマの部分で作っても、ジューシーで最高!

このレシピの生い立ち

母の友人に教えてもらった炊き込みご飯。その後、自然薯の炊き込みご飯にはまり、色々アレンジしました。ほっこり自然薯と魚がかなりあいます!
レシピID : 4987843 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/03/19

このレシピの作者

mikko6
*クックパッドアンバサダー2022*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 2歳5歳8歳、3人のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

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パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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