うどんグラタン!?

うどんグラタン!?
うどんを和風グラタンに!ホワイトソースの変わりに里芋のすりおろしを使用。居酒屋メニューでうけそうな一品です☆

材料 (グラタン皿:  2皿分)

サッポロ一番「艶うどん」
1袋
里芋
中3個(正味150g)
350cc
青海苔
小S1
ピザチーズ
適量
カツオ節
適量

1

鍋に水を入れ、火にかける        里芋の皮をむき、すりおろす       オーブンを200℃に予熱する

2

1の水が沸騰したらうどんを入れ、少ししたら箸でほぐし、ほぐれたら火を止め(ゆで時間は1~2分くらい)、グラタン皿にうどんだけ入れる

3

2のゆで汁に、粉末スープ・すりおろした里芋・青海苔を入れよくかき混ぜる

4

2の上から3をかけ、カツオ節・チーズを乗せ200℃で7~8分焼いて    できあがり☆彡

コツ・ポイント

★このつくり方で作ると、うどんの固め(カリカリ)の部分が出来ます(タレがうどんにかかっていない部分)全体的にやわらかく仕上げたい場合は、うどんと3のタレを一度しっかり混ぜ合わせてから焼くと良いです                                     ★付属スープを全て使うと濃いめ味付けなので、加減してください★オーブンではなくトースターでもOK

このレシピの生い立ち

★モニターでサッポロ一番「艶うどん」が当選し、今までにないうどんレシピを考えていて
レシピID : 498800 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」