とろとろプリン

1. 1

   

   卵黄をボウルに入れて混ぜる。

2. 2

   

   耐熱容器に牛乳と砂糖を入れてレンジで1分温める。

3. 3

   牛乳が少し冷めてきたら卵黄と混ぜ、バニラエッセンスを入れる。

4. 4

   

   最後にこしてから、容器に入れる。

5. 5

   

   容器にアルミホイルをかぶせて、10分ほど弱火で蒸す。鍋にも蓋をしてください。
   鍋の水は、器の3分の2の高さです。

6. 6

   表面がぷるぷるするくらいに固まっていたら取り出す。
   あら熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

7. 7

   

   冷たくなったら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち