★牡蠣の生姜焼き@葱のっけ★

★牡蠣の生姜焼き@葱のっけ★
甘辛い生姜醤油の味で、ゴハンがススミます♪

材料 (2人分)

牡蠣
1パック
少々
■合わせ調味料
醤油
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
 
適宜

1

牡蠣は塩(分量外)をふりかけてモミモミ、流水でキレイに洗い流す

2

キッチンペーパー等で水気を取り、酒・すりおろし生姜(共に分量外)少々で下味

3

合わせ調味料~生姜焼きのタレを作る

4

下味つけた牡蠣の水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉(分量外)をまぶす

5

サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く

6

1)の合わせ調味料を絡める

7

葱を散らす

コツ・ポイント

醤油は九州のものなので甘めです。

http://smisaki.seesaa.net/article/81417436.html
こちらに詳しく載せとります。

このレシピの生い立ち

美味しそうだけど食べたことがない、たまに行く中華料理屋のメニュー。
和風にアレンジすると生姜焼きかな?と思って作ってみました。
レシピID : 498846 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/01/12

写真

焼きねぎも一緒に♪ごはんが進みますね。カキのうまみタップリ♫♬

P-K23

作っていただいて有難うございました♪

08/03/09

写真

おいしかったのでリピです☆長ネギも一緒に焼いてみました!旨~い!

Licosama

リピ有難うございます♪ネギも美味しそう!

08/02/14

写真

ん~牡蠣にも生姜焼きの味付けばっちりあうんですね~♪絶品♪

CoffeeCoco

生姜焼きの味って何にでもあうのかも?有難うございました♪

08/02/07

First tsukurepo mark
写真

ほんとうにご飯がすすむ味!とってもおいしく頂きました。

Licosama

美味しいといっていただけて嬉しいです♪有難うございました。