カレーピクルス

カレーピクルス
市販のピクルスは甘すぎるので自分で作っています。

材料

カリフラワー
1本
人参
1/2本
大さじ2
サラダ酢(ミツカン)
適量
セージ
5~6枚

1

カリフラワーと人参を下茹でする。レンジで加熱した方が便利です。

2

煮沸消毒したビンに野菜を入れ、サラダ酢をかぶるくらいまで入れる。カレー粉を追加し、ビンを振ってよく混ぜる。
最後にセージの葉を入れる。

3

2、3日冷蔵庫で寝かせたら出来上がり。

コツ・ポイント

カレー粉を入れると酢っぱさが減って食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

サラダ酢を使ってレシピを作りたかったからです。
レシピID : 498892 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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