さつまいもとソーセージのマヨ炒め

さつまいもとソーセージのマヨ炒め
さつまいもとマヨネーズって相性抜群♡
さつまいもも工夫すれば立派なおかずに大変身しちゃいます。

材料

さつまいも
中サイズ1本
ソーセージ
4~5本
いんげん(青いもの)
お好みで
 
─調味料──
●マヨネーズ
大さじ2
●しょう油
小さじ2
 
塩・こしょう
適量

1

さつまいもとソーセージを5mmの厚さに切る。

2

フライパンに少々多めの油(分量外)を入れ、さつまいもを揚げ炒めする。

3

さつまいもに火が通ったら、一旦火を止めて余分な油分を取り出す。

4

ソーセージといんげんを入れ再度火にかける。

5

●印の調味料を入れて絡め、塩・こしょうで味を調える。

6

コツ・ポイント

さつまいもを、揚げ炒めすることで甘さがUPします。電子レンジでは味わえない甘さですので、手間でもここは省略しない方がよいです。

いんげんの代わりにアスパラでも◎でした。

このレシピの生い立ち

祖母が毎年さつまいもをいっぱい送ってきてくれるので、おかずになるレシピを考えてみました。
レシピID : 498900 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/15

First tsukurepo mark
写真

とっても味もしっかりしていて美味しかったです!

micchi83

美味しそうですね♡よろこんでいただけてうれしいです。